cách chế biến lươn cho bà bầu

Món cháo lươn được bà bầu yêu thích * Cách chế biến cháo lươn . Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Lươn sau khi mua về bạn nên lấy nước vo gạo để ngâm lươn, việc này sẽ giúp lươn nhả sạch bùn bẩn. Tiếp đến bạn lấy dao nhỏ rạch một đường ở bụng rồi bỏ hết nội Bạn đang xem: Cách nấu cháo lươn cho bà bầu. Nguyên vật liệu cháo lươn mang lại bà bầu Thịt lươn: 300gGạo tẻ: 100gĐỗ xanh: 100gBột nghệ: 1 thìaHành thô, hành tươi, rau xanh răm, rau mùiGia vị: dầu ăn, muối bột, hạt nêm agi ngon, hạt tiêu. Cách nấu cháo lươn mang đến bà bầu Hướng dẫn cách nấu cháo lươn cho bà bầu. Bước 1: Sơ chế làm sạch nhớt, chú ý không mổ. Bước 2: Luộc chín thịt lươn, gỡ lấy cục máu và thịt trong bụng lươn, vì cục máu rất bổ nên cần giữ lại. Bước 3: Hành khô băm nhỏ rồi phi thơm, rồi cho thịt lươn vào xào Lưu ý khi bà bầu ӑꞑ lươn. Bổ sung vừa ᵭủ dưỡng chất khi mang thai là điều rất thiết yếu, và luôn là một trong số những mόn ӑꞑ giàu dіnh dưỡng cho bà bầu. Do đό các mẹ nhớ bổ trợ lươn vào những mόn ӑꞑ tốt cho bà bầu khi mang thai nhé . Có thể dùng tim heo luộc chín và cắt lát mỏng thế này để chế biến những món ăn khác. CÁCH NẤU TIM HEO (LỢN) HẦM THUỐC BẮC- CHẾ BIẾN TIM LỢN CHO BÀ BẦU. Nguyên liệu để làm món tim heo hầm thuốc bắc. Tim heo: 400 gr. Thuốc bắc: 1 gói. Gừng, ớt, tỏi. Sả: 1-2 củ. Rau thơm Site De Rencontre À La Mode. Cách nấu cháo lươn cho bà bầu như thế nào để món cháo không tanh, ngon miệng và mẹ bầu dễ ăn nhất? Tham khảo ngay bài viết của MarryBaby!Lươn chứa nhiều dưỡng chất và là thực phẩm bổ dưỡng cho bà bầu. Thế nhưng, một số mẹ bầu chưa biết sơ chế lươn cũng như cách nấu cháo lươn cho bà bầu sao cho món cháo không tanh và dễ ăn. MarryBaby sẽ hướng dẫn cụ thể cho mẹ. Cách chọn lươn ngon Một trong những bí quyết trong cách nấu cháo lươn cho bà bầu thành công là bạn phải chọn được lươn đồng ngon. Lươn đồng tự nhiên có bụng màu vàng và lưng màu đen. Bạn nên chọn con có độ lớn vừa phải, vì những loại lươn bé thường ít thịt và công đoạn gỡ thịt cũng khó khăn hơn. Ngược lại, những con lươn lớn và có phần bụng màu đen đa phần là lươn nuôi, thịt thường nhão và không ngon, nên bạn tránh chọn những loại này. Cách sơ chế lươn sạch, không nhớt Rất nhiều mẹ thích ăn lươn nhưng ngại sơ chế. Với 4 cách mà MarryBaby gợi ý dưới đây, chắc chắn bạn sẽ không thấy làm sạch lươn là một trở ngại nữa. Cách 1 Tuốt lươn bằng nước vo gạo – Nước vo gạo bạn đổ vào một cái chậu nhỏ, sau đó cho lươn vào và tiến hành tuốt lươn. – Sau khi lươn đã hết nhớt, bạn mổ bụng, bỏ hết ruột và mật lươn gây đắng ở gần đầu lươn. Cuối cùng rửa lại lươn với nước muối. Cách 2 Bóp lươn với muối – Bạn để nguyên con lương trong túi bóng sau khi mua về và cho muối hạt vào khoảng một nắm to muối, sau đó lắc mạnh để muối chà xát vào mình lươn. – Sau khi lắc khoảng 2 phút, bạn đổ lươn cùng muối ra chậu và dùng tay có đeo găng bóp mạnh cho lươn sạch nhớt. – Xả sạch muối và nhớt, sau đó dùng nước cốt chanh rửa lại lươn một lần nữa. Tiếp theo, bạn rửa lại lươn bằng nước sạch và dùng khăn thấm khô. – Cuối cùng, tiến hành mổ lươn và bỏ hết nội tạng bên trong. Cách 3 Chà lươn với tro bếp Một trong những cách làm lươn nhanh và sạch nhất mà ông bà ngày xưa hay dùng là chà lươn với tro bếp. Cách này thực hiện đơn giản. Bạn chỉ cần lấy một ít tro bếp, sau đó chà xát lên thân lươn, vuốt sạch nhớt và cuối cùng rửa lại với nước sạch. Cách 4 Sử dụng nước ấm Nhiều người không biết cách nấu cháo lươn cho bà bầu vì họ thấy khó khi sơ chế lươn. Thế nhưng, sử dụng nước ấm là phương pháp làm sạch lươn rất đơn giản. Bạn đun một nồi nước ấm khoảng 60-70 độ C, sau đó tắt bếp, cho lươn vào nồi và đậy chặt vung lại. Sau một lúc lươn quẫy mạnh sẽ hết sạch nhớt, bạn vớt chúng ra và rửa lại thật sạch. Mẹo sơ chế lươn Một số mẹ rất sợ phải sơ chế lươn vì con vật này không chỉ trơn, nhiều nhớt mà có hình thù giống con rắn. Mẹo nhỏ để các mẹ hết sợ đó là cho lươn vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 giờ, sau đó mang lươn ra sơ chế. Cách lọc thịt lươn Lọc thịt lươn nhìn chung khá đơn giản, theo 2 cách sau – Nếu như lươn đã chín, bạn chỉ cần dùng một đôi đũa hoặc dùng tay tuốt thịt lươn từ trên đỉnh đầu xuống dưới. – Nếu là lươn sống, bạn dùng dao nhọn và sắc cắt từng bên phía đầu lươn rồi lạng thịt theo xương. Làm tương tự với phần còn lại sẽ lọc được hết thịt lươn. Cách nấu cháo lươn cho bà bầu Không phải ai cũng biết nấu cháo lươn thơm ngon và không tanh. Những cách nấu cháo lươn dưới đây sẽ giúp mẹ bầu có thể dễ dàng chế biến được món ăn ngon và bổ dưỡng cho mẹ và bé 1. Cách nấu cháo lươn cho bà bầu kiểu truyền thống Cháo lươn truyền thống là cách nấu cháo lươn cho bà bầu chỉ sử dụng các loại gạo cùng các gia vị như bình thường. Nguyên liệu – Lươn 200 – 300g – Gạo tẻ 1/3 bát – Gạo nếp 1-2 nắm – Nước dùng nước hầm xương – Hành khô 3 củ – Hành khô, nghệ, rau mùi mỗi thứ một ít – Gia vị Mắm, mì chính bột ngọt, bột canh, hạt tiêu Cách nấu cháo lươn truyền thống – Lươn sau khi đã làm sạch nhớt, bạn luộc chín lươn, gỡ lấy thịt cùng tiết lươn, để riêng phần đầu và xương lươn ra một bên. – Phần thịt lươn bạn cho gia vị vào ướp cho ngấm. – Cho phần xương và đầu lươn vào cối giã nát. Trộn với nước luộc lươn rồi tiến hành lọc lấy nước và phần thịt lươn còn sót lại. – Gạo nếp, gạo tẻ vo sạch và cho vào nồi cùng nước hầm xương, nước lọc của xương lươn cùng gia vị, sau đó tiến hành ninh cháo. – Khi cháo ninh gần nhuyễn, bạn dùng một dùng chảo, cho dầu ăn vào, phi thơm hành khô và xào lươn thật săn. Ở bước này, bạn nhớ cho nghệ đã giã nát hoặc tinh bột nghệ vào để lươn có màu đẹp mắt. – Khi cháo chín, bạn cho lươn đã xào săn vào nồi và đun thêm 2-3 phút cho cháo ngấm. Nêm nếm gia vị lại một lần nữa và tắt bếp. – Múc cháo lươn ra bát, thêm hành lá, rau mùi, hạt tiêu nếu thích và thưởng thức. Cháo lươn bạn nên ăn lúc nóng sẽ không bị tanh và ngon hơn. >>> Bạn có thể quan tâm Bà bầu ăn cháo nhiều có tốt không? 2. Cách nấu cháo lươn đậu xanh cho bà bầu Một trong cách nấu cháo lươn cho bà bầu mà nhiều người hay áp dụng đó là nấu với đậu xanh. Cách này đơn giản như sau Nguyên liệu – Lươn 300g – Gạo tẻ 100g – Đậu xanh 100g – Nước dùng nước hầm xương lợn hoặc nước luộc gà – Tinh bột nghệ 1 thìa – Hành khô, rau mùi, hành lá – Dầu ăn, muối, hạt tiêu, mì chính bột ngọt, bột canh Cách nấu cháo lươn đậu xanh – Lươn sau khi đã sơ chế sạch nhớt, bạn cho vào nồi cùng một nhánh gừng nhỏ và luộc chín. – Gỡ thịt lươn cho vào bát tô, phần xương lươn và đầu lươn cho vào cối giã nát sau đó lọc lấy nước để riêng. – Gạo tẻ, đậu xanh vo sạch, cho vào nồi ninh nhừ cùng nước dùng và nước lọc xương lươn. – Khi gạo và đậu xanh đã nhuyễn, bạn tiến hành xào thịt lươn để cho vào cháo. Đun sôi dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm và cho thịt lươn đã ướp gia vị vào đảo nhẹ cho thịt săn. – Cho thịt lươn đã xào săn vào cháo đậu xanh và đun tiếp trong vòng 3 phút vừa đun vừa đảo nhẹ tay để cháo không dính đáy nồi. – Nêm nếm lại cho món cháo lươn đậu xanh vừa miệng, sau đó tắt bếp và múc cháo ra bát. – Thêm rau mùi, hành lá cùng một ít tiêu xay vào và thưởng thức. Lưu ý khi ăn cháo lươn Mẹ đã biết cách nấu cháo lươn cho bà bầu thơm ngon, bổ dưỡng. Song theo các chuyên gia sức khỏe, ăn lươn có nguy cơ nhiễm bệnh vì chúng sinh sống trong môi trường đầm lầy nên có thể bị nhiễm ký sinh trùng hoặc chất độc. Vậy nên, mẹ bầu cần lưu ý một số điều sau để không ảnh hưởng xấu tới sức khỏe – Không được ăn lươn chết Trong lươn có chứa axit amin histidine, sau khi lươn chết sẽ chuyển hóa thành một loại axit độc hại, có thể làm cho người ăn bị nhiễm độc. Bà bầu và trẻ nhỏ là những người có sức đề kháng yếu, vậy nên tuyệt đối không ăn lươn đã bị ươn hoặc chết. – Lươn phải được nấu thật chín Như đã nói, lươn sống trong đầm lầy có thể nhiễm ký sinh trùng. Thế nên khi nấu cháo lươn cho bà bầu, bạn hãy xào thật kỹ lươn để làm chết các ấu trùng bên trong, tuyệt đối không ăn lươn khi còn tái. – Không ăn những đồ ăn có tính hàn sau khi ăn cháo lươn Lươn là thực phẩm có tính hàn, vậy nên, sau khi ăn cháo lươn, để tránh tình trạng lạnh bụng hoặc đau bụng, mẹ bầu không nên ăn các loại đồ ăn thức uống cũng có tính hàn như chuối tiêu, dưa hấu, tôm, cua… – Không nên ăn nhiều lươn vào ban đêm Cháo lươn mẹ bầu nên ăn vào buổi sáng để cơ thể hấp thụ hết chất dinh dưỡng. Ăn cháo vào ban đêm có thể dẫn tới nhanh đói, khó ngủ. – Ăn cháo lươn đúng cách Cháo lươn nên ăn lúc nóng và tuyệt đối không thêm rau răm, bởi rau răm không tốt cho mẹ và bé. Trên đây là 2 cách nấu cháo lươn cho bà bầu thơm ngon, bổ dưỡng cùng những lưu ý khi mẹ bầu ăn lươn. Mỗi tuần mẹ bầu nên ăn cháo lươn 2 – 3 tuần để bổ sung dưỡng chất nhé. Chúc mẹ bầu luôn ngon miệng! Hoa HàCác bài viết của MarryBaby chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa. Tất cả các chuyên mục Tam cá nguyệt đầu tiên - Mang thai 3 tháng đầu Gợi ý món ăn cho bà bầu nhiều dinh dưỡng trong từng giai đoạn thai kỳ Dấu hiệu sẩy thai sớm mẹ bầu cần biết Đi làm lại sau nghỉ thai sản Mẹ cần chuẩn bị gì? Lợi ích từ nhạc cho bà bầu và thai nhi, bạn đã biết? Mang Thai Dinh dưỡng cho bà bầu Cháo lươn Giới thiệu Lươn rất tốt cho cơ thể nhất là đối với phụ nữ mang thai, mát cho cơ thể, tránh đổ máu cam. Các Mẹ có thể thay đổi thực đơn hàng ngày bằng món cháo lươn dưới đây nhé! Nguồn tổng hợp Nguyên liệu 300g lươn tươi sống. 1/3 bát gạo tẻ, 1 nắm gạo nếp. Nước dùng nước hầm xương, nước luộc gà. Gia vị, hạt nêm. Hành khô 3 củ. Mùi ta, thì là, rau răm. Hướng dẫn Bước 1 Lươn không được mổ mà chỉ rửa sạch nhớt, luộc chín, gỡ lấy thịt và cục máu trong bụng lươn cục máu này là thứ bổ nhất của con lươn. Bước 2 Phi thơm hành khô bằm nhỏ, sau đó cho thịt lươn vào xào đều, nêm ít gia vị. Bước 3 Xương lươn giã nát lọc lấy nước, hòa cùng nước luộc lươn, nước dùng, thêm gia vị để nấu cháo cách nấu cháo gạo như nấu cháo cá chép. Cháo chín thả thịt lươn xào thơm vào trộn đều. Rau thơm thái nhỏ, lúc ăn rắc vào cháo. Tham khảo Thực phẩm gây sảy thai sớm Những điều kiêng kỵ khi mang thai Có bầu nên ăn gì để con thông minh Tìm món ăn Tạo thực đơn yêu thích Cùng Huggies tạo riêng cho bạn danh sách những thực đơn thơm ngon và giàu dinh dưỡng cho bé yêu và gia đình của bạn. BÀI VIẾT ĐƯỢC QUAN TÂM Mang thai 24/08/2021Rạn da bụng khi mang thai 3 cách trị rạn da an toàn Rạn da, đặc biệt là rạn da bụng là tình trạng phổ biến xảy ra với phụ nữ mang thai. Thử ngay một số phương pháp điều trị rạn da an toàn, mờ nhanh. Mang thai 29/04/2021Cách trị mụn trứng cá cho mẹ bầu hiệu quả Nguyên nhân bà bầu dễ nổi mụn trứng cá khi mang thai là gì? Cùng tìm hiểu nguyên nhân gây ra mụn trứng cá thai kỳ và cách trị mụn cho mẹ bầu ngay. Thụ thai 31/10/2018Mang thai sau khi thụ tinh trong ống nghiệm/thụ tinh nhân tạo Hiện nay có 2 phương pháp điều trị vô sinh chính được áp dụng nhiều nhất tại Việt Nam là 'Thụ tinh trong ống nghiệm', 'Thụ tinh nhân tạo'. Tuỳ theo các nguyên nhân gây vô sinh cụ thể mà các bác sĩ sẽ đưa ra các biện pháp điều trị thích hợp. BÀI VIẾT CÙNG CHỦ ĐỀ Mang thai 05/06/2023 Thai nhi 37 tuần Sự phát triển của bé và thay đổi ở mẹ Khi mang thai tuần thứ 37, Ở tuần này bạn sẽ cảm nhận tất cả đau nhức dù là nhỏ nhất. Bạn sẽ lo sợ những cơ đau này là co bóp tử cung hay là đau đẻ sớm. Mang thai 05/06/2023 Cá ba sa cuộn rong biển Món này cực kỳ bổ dưỡng cho não của bé. Lần đầu có thể hơi khó ăn một chút vì hơi tanh, nhưng ăn quen rồi thì rất ngon. Nhớ phải ăn nóng các Mẹ nhé. Mang thai 05/06/2023 Sữa bầu Nhật có tốt không? Tiêu chí chọn sữa bầu Nhật Bản cho các mẹ Sữa bầu Nhật là gì và những lợi ích mà loại sữa này mang lại? Làm thế nào để chọn mua sữa bầu Nhật chất lượng và an toàn? Hãy khám phá cùng Huggies. Mang thai 05/06/2023 Nói chuyện với sếp của bạn Nếu bạn nằm trong những trường hợp đủ tiêu chuẩn để nghỉ phép nuôi con nhỏ hãy đảm bảo rằng bạn nói chuyện với phòng nhân sự cũng như người quản lý trực tiếp về thời điểm cũng như độ dài của kỳ nghỉ để không bị ảnh hưởng đến công việc. HUGGIES sẽ giúp cung cấp một số điểm cần phải thảo luận với công ty của bạn trước khi chốt kế hoạch nghỉ. Mang thai 05/06/2023 Ăn gì khi mang thai 3 tháng đầu, có thai nên ăn gì Dinh dưỡng cho bà bầu 3 tháng đầu rất quan trọng. Trong 3 tháng đầu thai kỳ, tình trạng nghén thường xuyên xảy ra. Một số lưu ý về chế độ ăn sẽ giúp bạn hạn chế tình trạng này Mang thai 05/06/2023 Bảng tăng cân của bà bầu chuẩn theo từng tam cá nguyệt Tham khảo bảng tăng cân của bà bầu theo từng tam cá nguyệt sẽ giúp mẹ bầu hiểu thêm về mức cân nặng hợp lý, từ đó biết cách điều chỉnh phù hợp. Chăm sóc thai nhiSau khi sinh By Thu Nga 07/11/2020 3434 60k 1. Lý giải bà bầu ăn lươn có tốt không?2. 6 tác dụng của thịt lươn đối với sức khỏe bà Thịt lươn cung cấp năng lượng dồi dào cho mẹ Thịt lươn giúp săn chắc cơ Thịt lương có hàm lượng protein Phòng tránh dị tật ống thần kinh ở Mẹ bầu ăn lươn giúp xương con chắc Cung cấp vitamin cho cơ thể mẹ3. Lưu ý cho bà bầu ăn cháo lương có tốt không4. Một số món ăn từ thịt lươn cho bà Cách làm món lươn hầm cho bà Cách nấu cháo lươn cho bà bầu Lươn là một thực phẩm hấp dẫn và bổ dưỡng đối với sức khỏe. Tuy nhiên, việc bà bầu ăn lươn có tốt không vẫn là nỗi băn khoăn với nhiều người. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn lý giải vấn đề trên. Nào cùng bắt đầu nhé! Trong giai đoạn mang thai, bà bầu thường chú trọng đến chế độ ăn uống để đảm bảo an toàn và có lợi cho thai nhi. Lươn là một thực phẩm quen thuộc và bổ dưỡng đối với chúng ta. Nhưng vẫn có nhiều người lo ngại bà bầu ăn lươn có tốt không? Cách làm món lươn cho bà bầu như thế nào? Dưới đây là một vài thông tin hữu ích giúp bạn tìm hiểu cụ thể những vấn đề trên. Bà bầu ăn lươn có tốt không Và Mẹ bầu 3 tháng đầu ăn lươn được không? Lý giải bà bầu ăn lươn có tốt không? Những ai vẫn còn đang lo ngại không biết bà bầu ăn lươn được không thì xin khẳng định rằng Bà bầu ăn lươn rất TỐT. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, bà bầu mang thai tháng thứ 3 ăn lươn sẽ rất có lợi cho sự phát triển của thai nhi 12 tuần tuổi nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao. Theo đó, cứ mỗi 100 gr thịt lươn sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 39 mg, mg sắt, g chất béo, g đạm và những vitamin, khoáng chất cần thiết khác.6 tác dụng của thịt lươn đối với sức khỏe bà bầu Để làm rõ bà bầu ăn lươn có tốt không? Có bầu ăn lươn được không? Hãy cùng Gia Đình Là Vô Giá đi tìm hiểu xem bà bầu ăn lươn có tác dụng gì nhé!Thịt lươn cung cấp năng lượng dồi dào cho mẹ bầu Lươn là thực phẩm chứa mức năng khá cao, ước tính có khoảng 303 calo trong mỗi 100g thịt lương. Do đó, nếu bổ sung những món ăn được chế biến từ lươn vào thực đơn hằng ngày sẽ đáp ứng đầy đủ nhu cầu năng lượng của mẹ bầu trong giai đoạn mang thai và giúp chị em giảm mệt mỏi, uể oải do thai lươn giúp săn chắc cơ bắp Lươn là một trong số ít những thực phẩm chứa thành phần arginine - acid amin có tác dụng sản sinh hormone tăng cách ăn lươn, bạn sẽ hạn chế lượng chất béo tích tụ trong cơ thể và cải thiện cơ bắp dễ dàng. Chất này cũng có khả năng ngăn ngừa và hạn chế sự phát triển của tế bào ung lương có hàm lượng protein cao Bà bầu ăn lươn có tốt không? Rất tốt, Lươn chứa lượng lớn protein, đáp ứng tối đa nhu cầu của cơ thể. Protein góp phần hình thành các tế bào, phát triển các khối cơ, đồng thời hỗ trợ thai nhi phát triển toàn diện. Vậy bạn có nghi ngờ bà bầu ăn lươn có tốt không?Phòng tránh dị tật ống thần kinh ở trẻ Mẹ bầu 3 tháng đầu có nên ăn cháo lươn - Có. Nhiều người lo ngại không biết mẹ bầu 3 tháng đầu có nên ăn cháo lươn? Các mẹ có thể hoàn toàn yên tâm ăn lươn nhé. Bởi trong thịt lươn có chứa nguồn vitamin B12 dồi dào, một dưỡng chất có tác dụng ngăn ngừa dị tật ống thần kinh ở thai bầu ăn lươn giúp xương con chắc khỏe Bà bầu ăn lươn có tốt không? Lươn là nguồn cung cấp lượng phốt pho dồi dào. Bổ sung đều đặn các món lươn là cách đơn giản giúp xương luôn chắc khoẻ, hạn chế các vấn đề thường gặp trong giai đoạn mang thai do thiếu khoáng cấp vitamin cho cơ thể mẹ Bà bầu ăn lươn có tốt không? Ít ai biết rằng thịt lươn chứa lượng lớn vitamin A và B1. Vì vậy, bổ sung món lươn đều đặn trong thực đơn có thể giúp mẹ ngăn ngừa tình trạng oxy hoá, thoái hoá điểm vàng và tiêu diệt các gốc tự do. Bên cạnh đó, những dưỡng chất trên còn có thể giúp mẹ hạn chế nguy cơ sinh non, nhẹ cân hay dị khuyết tật ống thần kinh ở trẻ sơ sinh. Cách nấu cháo lươn cho bà bầu & bầu 3 tháng đầu có nên ăn cháo lươn? Lưu ý cho bà bầu ăn cháo lương có tốt không Dù biết bà bầu ăn lươn có tốt không qua những lợi ích đối với sức khỏe nhưng bà bầu ăn cháo lươn cần phải hết sức cẩn thận. Bởi trong lươn ẩn chứa nhiều loại ký sinh trùng gây hại cho cơ thể. Để hạn chế những rủi ro không đáng có, bạn nên lưu ý những vấn đề sau Sơ chế lươn kỹ lưỡng, nấu chín để loại bỏ những tác nhân gây hại. Không ăn lươn chết, bởi khi đó các dưỡng chất trong lươn đã chuyển thành chất gây hại. Tốt nhất bạn chỉ nên sử dụng lươn tươi và chế biến kỹ. Bà bầu chỉ nên ăn một lượng vừa phải thịt lươn trong các bữa ăn. Hãy xây dựng chế độ ăn uống cân đối để đảm bảo bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho mẹ bầu. Lươn có thể gây dị ứng cho một vài người nên bà bầu có cơ địa nhạy cảm, dễ bị dị ứng hải sản thì nên cân nhắc trước khi ăn. Cần lưu ý rằng thịt lươn kỵ giấm. Vì vậy, trước khi nấu cháo lươn, bạn nên xào sơ lươn nhằm hạn chế vị tanh. Một số món ăn từ thịt lươn cho bà bầu Sau khi giải đáp bà bầu bà bầu ăn lươn có tốt không, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một số món ăn bổ dưỡng chế biến từ thịt lươn cho bà bầu để bạn tham làm món lươn hầm cho bà bầu Nguyên liệu 1 con lươn vừa 15 gr đương quy 25 gr đằng sâm 30 gr gân bò mềm Bà bầu ăn lươn có tốt không? Sẽ tốt, nếu mẹ ăn đúng cách! Cách làm lươn hầm cho bà bầu Lươn bỏ ruột, làm sạch nhớt, cắt khúc vừa ăn. Sau khi sơ chế cho lươn vào nồi đất, cho đằng sâm + gân bò + đương quy vào. Cuối cùng thêm nước vào nấu, khi nào lươn mềm thì nêm gia vị để vừa ăn là nấu cháo lươn cho bà bầu Nguyên liệu làm món chào lươn Thịt lươn 300 gr Gạo nếp 1 nắm Gạo tẻ 1/3 bát Nước hầm xương Gia vị 1 củ hành, 1 nhúm thì là Thịt lươn nhiều mỡ vì thế khi mang thai mẹ nên xào, nấu cháo, hấp ... thay vì làm lươn nướng nhé Cách chế biến món lươn hầm Trước tiên, lươn bạn bỏ ruột, làm sạch, cắt thành từng khúc. Sau khi tiến hành sơ chế lươn, bạn cho vào nồi đất, bỏ tất cả nguyên liệu đằng sâm, gân bò, đương quy đã làm sạch, cắt nhỏ vào nồi. Cuối cùng, bạn nấu cùng một ít nước, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cách nấu cháo lươn Trước tiên, lươn bạn bỏ ruột, làm sạch, cắt thành từng khúc. Sau khi tiến hành sơ chế lươn, bạn cho vào nồi đất, bỏ tất cả nguyên liệu đằng sâm, gân bò, đương quy đã làm sạch, cắt nhỏ vào nồi. Cuối cùng, bạn nấu cùng một ít nước, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Nguyên liệu cần chuẩn bị 300g thịt lươn 1 nắm gạo nếp 1/3 chén gạo tẻ Nước hầm xương Các loại gia vị khác 1 củ hành, 1 nhúm thì là Cách chế biến cháo lươn Nhiều mẹ lo lắng bà bầu 3 tháng đầu có nên ăn cháo lươn? Hoàn toàn có thể nhé. Tuy nhiên, các mẹ cần làm sạch, bỏ ruột, luộc chín, tách lấy thịt lươn, còn xương lươn giã nát rồi lọc lấy nước để sau nấu cùng nước hầm xương. Đun sôi các nguyên liệu trên, cho gạo tẻ và gạo nếp đã rửa sạch vào nấu cháo. Trong khi chờ cháo chín, bạn phi thơm hành rồi bỏ thịt lươn vào xào, nêm nếm gia vị. Khi cháo nhừ bạn bỏ thịt lươn vào trộn đều, nêm nếm lại lần nữa cho vừa ăn. Trên đây, GĐLVG đã giải đáp vấn đề bà bầu ăn lươn có tốt không? Mong rằng bài viết này đã cung cấp đầy đủ những thông tin bạn đang tìm kiếm, từ đó hiểu được lợi ích của lươn đối với mẹ bầu, đặc biệt là trong 3 tháng đầu thai kỳ. Xem thêm Bài viết liên quan Bài viết mới nhất Tuy nhiên, việc chế biến lươn như thế nào để món ăn vừa ngon lại không mất đi dưỡng chất là điều không phải ai cũng biết. Sau đây chúng tôi xin chia sẻ cách nấu cháo lươn ngon cho bà bầu, một món ăn vô cùng bổ dưỡng cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ. Món cháo lươn cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu và nguồn năng lượng dồi dào, đặc biệt lươn có vị ngọt, tính ấm, không độc rất có lợi cho hệ tiêu hóa, phù hợp để có thể thêm vào thực đơn cho bà bầu trong suốt thai kỳ. Nguyên liệu chuẩn bị cho món cháo lươn – Lươn 300 gr. – Gạo tẻ 1/3 bát. – Gạo nếp 1-2 nắm. – Nước dùng nước hầm xương – Hành khô 3 củ. – Rau mùi, thì là, rau dăm. – Gia vị Mắm, mỳ chính, bột canh, đường hạt nêm., Hướng dẫn cách nấu cháo lươn ngon cho bà bầu Cách nấu cháo lươn ngon cho bà bầu được thực hiện hơi phức tạp một chút nhưng cũng không quá khó khăn. Để nấu cháo lươn không bị tanh mà vẫn đảm bảo dưỡng chất, giúp mẹ bầu ăn ngon miệng bạn cần thực hiện những bước sau Bước 1 Làm sạch nhớt lươn có thể dùng giấm hoặc tro để làm sạch phần nhớt, sau đó luộc chín gỡ lấy thịt và cục máu trong bụng lươn cho ra bát. phần xương, đầu và đuôi để riêng. Bước 2 Cho phần đầu, xương và đuôi lươn vào cối giã nát, lọc lấy nước. Sau đó hòa cùng nước luộc lươn, nước dùng. Nhiều người khi chế biến thường bỏ đi các bộ phận này, nhưng đây là những phần chứa nhiều dưỡng chất trong con lươn. Bước 3 Vo sạch gạo nếp và gạo tẻ, để cho ráo nước. Sau đó, cho gạo vào hỗn hợp nước dùng để nấu cháo và cho thêm một ít gia vị. Bước 4 Dùng chảo, phi thơm hành khô rồi cho phần thịt lươn đã được gỡ sẵn vào xào chín thơm. Nêm chút hạt nêm, bột canh và đường cho đậm đà. Bạn cũng có thể cho thêm chút nghệ cho màu sắc món ăn hấp dẫn hơn. Bước 5 Khi cháo chín hạt gạo đã nở hết cỡ thì cho thịt lươn đã xào vào đảo đều. Tiếp tục đun cháo sôi trong khoảng 2-3 phút, chú ý là nên khuấy đều để tránh tình trạng cháo vị vón cục hay cháy. Sau đó, nêm nếm gia vị vừa ăn. Khi thưởng thức món cháo lươn bạn có thể cho thêm một số gia vị tùy thích như hạt tiêu, rau mùi, thì là, rau răm hay hành lá. Cháo lươn không chỉ giúp bồi bổ sức khỏe cho mẹ và bé mà món ăn này còn có công dụng làm mát cho cơ thể, tránh chảy máu cam. Hy vọng với cách nấu cháo lươn ngon cho bà bầu bạn đã bổ sung thêm một món ăn bổ dưỡng vào cẩm nang chăm sóc sức khỏe cho gia đình mình. Hãy nắm vững công thức trên bạn nhé, chúc bạn thành công! 1. Bầu 3 tháng đầu có ăn lươn được không?2. Tác dụng của lươn đối với mẹ bầu 3 tháng Bầu 3 tháng đầu ăn lươn giúp cung cấp năng lượng dồi Ăn lươn giúp bổ sung protein ở bà Ăn lươn giúp bà bầu bổ sung Bà bầu ăn lươn giúp bổ sung canxi và phốt Ăn lươn giúp bổ sung sắt cho bà Tránh nguy cơ dị tật ống thần Mang thai ăn lươn giúp giảm nguy cơ ung thư vú, kiểm soát cân nặng3. Hướng dẫn bà bầu 3 tháng đầu ăn lươn đúng cách4. Gợi ý các món ăn từ lươn cho bà bầu 3 tháng đầu5. Bầu 3 tháng đầu nên và không nên ăn gì? Lươn là một món ăn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe nhưng không biết với bà bầu 3 tháng đầu ăn lươn được không bởi 3 tháng đầu là giai đoạn nhạy cảm nhất. Câu trả lời sẽ được Tổ hợp y tế MEDIPLUS giải đáp cụ thể trong bài viết dưới đây. Xem thêm Phụ nữ mang bầu 3 tháng đầu ăn mực được không? Bầu 3 tháng đầu ăn măng được không? 1. Bầu 3 tháng đầu có ăn lươn được không? Mẹ bầu 3 tháng đầu hoàn toàn có thể ăn lươn. Tuy nhiên, mẹ bầu cần đảm bảo lươn phải được sơ chế sạch và nấu chín để tránh ký sinh trùng có trong lươn gây ngộ độc ảnh hưởng đến sức khỏe bà bầu và thai nhi Thịt lươn giàu protein, kẽm, photpho, canxi và nhiều dưỡng chất khác rất tốt cho mẹ bầu và thai nhi trong giai đoạn tam cá nguyệt đầu. Mẹ bầu nên bổ sung lươn vào thực đơn dinh dưỡng đúng cách giúp tránh nguy cơ mắc ung thư vú, béo phì trong thai kỳ, chuột rút,… Như thế nào là ăn lươn đúng cách và những lợi ích cho sức khỏe mà lươn mang lại là gì? Cùng tìm hiểu trong các phần tiếp theo của bài viết này. Mẹ bầu 3 tháng đầu có thể ăn lươn với hàm lượng vừa phải và chế biến đúng cách 2. Tác dụng của lươn đối với mẹ bầu 3 tháng đầu Lươn có nhiều tác dụng tốt với sức khỏe của mẹ bầu trong 3 tháng đầu thai kỳ, bởi vì trong thành phần của lươn có những khoáng chất và vitamin mà cơ thể bà bầu 3 tháng đầu rất cần. Bảng thành phần dinh dưỡng dưới đây sẽ là minh chứng cho nhận định trên. Thành phần dinh dưỡng Định lượng đơn vị 100g Năng lượng 180 Kcal Protein Canxi 35mg Sắt 1mg Magie 20mg Photpho 164mg Natri 51mg Kẽm Kali 272mg Vitamin A 1800mmg Vitamin E 4mg Vitamin B12 3mmg Vitamin B5 Vitamin B2 Nhờ sở hữu nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng như canxi, protein, vitamin B12,… mà lươn mang tới nhiều tác dụng tốt mẹ bầu và thai nhi trong kỳ tam cá nguyệt đầu tiên. Có thể kể đến một vài lợi ích tuyệt vời như Bầu 3 tháng đầu ăn lươn giúp cung cấp năng lượng dồi dào Sự phát triển của thai nhi khiến nhu cầu năng lượng của mẹ bầu cũng tăng lên đáng kể. Lươn có hàm lượng calo cao 180 Kcal/100g. Hàm lượng calo có trong lươn rất cần thiết để cung cấp năng lượng cho cơ thể mẹ bầu. Cụ thể trong 100 gram lươn cung cấp khoảng vừa đảm bảo năng lượng cho thai nhi phát triển vừa giúp chống lại tình trạng mệt mỏi, chóng mắt ở mẹ bầu. Lươn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe Ăn lươn giúp bổ sung protein ở bà bầu Bầu 3 tháng đầu ăn lươn được không? Trong thịt lươn chứa rất nhiều protein, trung bình 100 gram thịt lươn cung cấp khoảng protein. Protein đóng vai trò quan trọng trong việc định hình cấu trúc mô tế bào nên rất quan trọng trong giai đoạn 3 tháng đầu, khi thai nhi hình thành. Bổ sung đầy đủ protein sẽ giúp thai nhi có nền tảng phát triển khỏe mạnh. Ăn lươn giúp bà bầu bổ sung vitamin Bà bầu 3 tháng đầu ăn lướt rất tốt bởi lươn là một trong số những thực phẩm giàu vitamin như vitamin E, vitamin A, vitamin B2,… Đặc biệt là vitamin B12 rất cần thiết trong giai đoạn tam cá nguyệt đầu. Vì đây là thời điểm thai nhi hình thành hệ thần kinh và não bộ. Bổ sung vitamin B12 trong giai đoạn này có thể giúp tránh nguy cơ suy giảm trí nhớ, bệnh não, dị tật ống thần kinh,… ở thai nhi. Ăn lươn giúp bổ sung vitamin và protein cho mẹ bầu 3 tháng Bà bầu ăn lươn giúp bổ sung canxi và phốt pho Bầu 3 tháng đầu ăn lươn được không? Trong 100 gram lươn cung cấp 35mg canxi và 164mg photpho. Đây là 2 khoáng chất rất quan trọng trong việc cấu thành và phát triển xương và răng. Bổ sung canxi và photpho đầy đủ giúp mẹ bầu 3 tháng tránh tình trạng đau lưng, tê tay chân, chuột rút,… Đối với thai nhi, canxi và photpho có khả năng hạn chế nguy cơ bị còi xương bẩm sinh cho thai nhi sau khi sinh ra. Ăn lươn giúp bổ sung sắt cho bà bầu Trung bình 100 gram lươn cung cấp khoảng 1mg sắt. Lượng sắt này rất cần thiết vì giúp đảm bảo quá trình sản sinh các tế bào hồng cầu, cung cấp oxy đi khắp cơ thể. Bổ sung đủ sắt giúp mẹ bầu 3 tháng tránh được tình trạng chóng mặt, mệt mỏi, sinh non, thiếu tháng. Tránh nguy cơ dị tật ống thần kinh Trong 100 gram lươn có chứa khoảng 3mmg vitamin B12. Giai đoạn 3 tháng đầu là thời điểm thai nhi bắt đầu hình thành hệ thần kinh, não bộ. Một trong những nguyên nhân gây dị tật ống thần kinh ở thai nhi là do thiếu hụt vitamin B12. Do đó, bổ sung đủ vitamin B12 trong giai đoạn này sẽ giúp thai nhi phát triển toàn diện. Mang thai ăn lươn giúp giảm nguy cơ ung thư vú, kiểm soát cân nặng 1190 mg arginine một loại amino acid giúp cơ thể tổng hợp protein trong lươn làm ức chế sự phát triển của các tế bào ác tính gây ung thư. Đồng thời arginine còn có khả năng giảm thiểu sự tích tụ chất béo trong cơ thể khi mang thai và kiểm soát cân nặng. Ăn lươn giúp bổ sung canxi, sắt cho mẹ bầu 3 tháng đầu Như vậy, bầu 3 tháng đầu ăn lươn được không? Bà bầu 3 tháng đầu có thể bổ sung lươn vào thực đơn dinh dưỡng để có được những lợi ích cho sức khỏe của cả bản thân và thai nhi. Tuy nhiên, mẹ bầu cần phải nấu chín lươn trước khi ăn cũng như không nên ăn lươn quá nhiều để tránh những tác dụng phụ không mong muốn. 3. Hướng dẫn bà bầu 3 tháng đầu ăn lươn đúng cách Phụ nữ mang thai 3 tháng đầu có thể ăn lươn tuy nhiên để có thể tận dụng tối đa những chất dinh dưỡng có trong lươn, mẹ bầu 3 tháng đầu cần biết cách ăn lươn đúng. Cách chế biến Lươn là loài động vật sống trong môi trường bùn lầy lại thêm thói quen ăn tạp nên thịt lươn có chứa nhiều vi khuẩn và ký sinh trùng. Để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe, mẹ bầu cần làm sạch và nấu lươn thật kỹ trước khi ăn. Đặc biệt trong quá trình sơ chế cho một ít muối để loại bỏ chất nhầy của lươn và để lươn tự động chết khoảng 5 phút mới lấy ruột và chặt khúc. Chú ý trước khi đem ra nấu cháo hoặc nấu cùng thực phẩm khác nên xào qua với bếp lửa trước giúp giảm độ tanh Mẹ bầu nên chế biến lươn cẩn thận loại bỏ ký sinh trùng Tần suất ăn Bà bầu 3 tháng đầu ăn lươn được không? Có tuy nhiên để cơ thể có thể hấp thu đầy đủ các chất dinh dưỡng, mẹ bầu 3 tháng chỉ nên ăn lươn khoảng 2 – 3 bữa/tuần. Trong giai đoạn này, bất kì loại thực phẩm nào nếu ăn quá nhiều đều không tốt. Việc dư thừa các chất dinh dưỡng hay khoáng chất đều có thể gây hại cho sức khỏe. Cách chọn lươn Nếu mua lươn ngoài chợ, mẹ bầu nên lựa chọn lươn còn tươi sống, tuyệt đối không nên mua những con lươn đã chết. Vì khi lươn chết, thịt lươn sẽ sản sinh ra một loại chất độc có tên histamine rất nguy hiểm với phụ nữ mang thai. Lưu ý quan trọng dành cho các mẹ bầu Lươn là loại thực phẩm có thể gây dị ứng. Do đó những mẹ bầu có cơ địa nhạy cảm, dễ bị dị ứng hải sản thì nên cân nhắc trước khi ăn. Ngoài ra mẹ bầu bị đầy bụng, khó tiêu, hay sốt rét, cũng nên tránh ăn lươn. Bởi vì lươn là động vật có tính hàn, có thể làm bệnh trở nên nghiêm trọng hơn. Không nên ăn lươn cùng với những thực phẩm có tính hàn như dưa hấu, mướp đắng,… Vì tính hàn trong lươn khi kết hợp với những thực phẩm này có thể gây ngộ độc, đau bụng, tiêu chảy,… Nếu tình trạng này kéo dài có thể khiến cơ thể mất nước rất nguy hiểm cho thai nhi. Mẹ bầu không nên dùng giấm để làm sạch hoặc loại bỏ nhớt của lươn. Bởi vì thịt lươn kỵ giấm, giấm sẽ làm cho lươn mất đi mùi vị đặc trưng. 4. Gợi ý các món ăn từ lươn cho bà bầu 3 tháng đầu Lươn có thể được chế biến thành rất nhiều món ngon bổ dưỡng, dưới đây là các món lươn mà mẹ bầu 3 tháng có thể tham khảo CHÁO LƯƠN HẠT SEN Bà bầu 3 tháng đầu có thể ăn món cháo lươn hạt sen cho mẹ bầu 3 tháng Nguyên liệu Lươn đồng 500g Gạo tẻ 1 bát Cách làm Lươn sống mua về dội nước sôi để làm chết lươn cẩn thận tránh bị bỏng. Sau đó lấy lươn tuốt sạch nhớt có thể dùng nước cốt chanh hoặc muối, dùng kéo cắt đầu, làm sạch ruột và chặt lươn thành từng khúc vừa ăn. Luộc cho lươn vừa chín tới có thể bỏ thêm một lát gừng vào để khử mùi tanh rồi vớt lươn ra, để nguội. Vo gạo, bắt nước để nấu cháo. Trong thời gian này, bắc một chảo phi thơm hành tỏi rồi cho lươn vào xào cùng một ít gia vị. Khi cháo nhừ cho phần thịt lươn đã xào vào, khuấy đều và nêm lại gia vị cho vừa ăn. LƯƠN NƯỚNG ỐNG TRE Lươn nướng ống tre thơm ngon bổ dưỡng cho mẹ bầu 3 tháng đầu Nguyên liệu Lươn đồng tươi 1 kg Ống tre 2 ống Xả 5 củ Bột nghệ 70g Bún kg Cách làm Lươn đồng mua về dội nước sôi, làm sạch nhớt, mổ bụng rồi đem đi ướp cùng nghệ, mì chính, tiêu, muối, sả bằm, một ít ớt , một ít đường trong khoảng 20 phút cho thấm gia vị. Tiếp đến, nhồi lươn vào ống tre và nướng trên bếp than củi cho đến khi lươn chín là được. Khi ăn dùng dao tách ống tre ra làm đôi và ăn kèm với bún, nước mắm pha. LƯƠN OM NƯỚC DỪA Lươn om nước dừa bổ dưỡng cho sức khỏe bà bầu 3 tháng đầu và thai nhi Nguyên liệu Lươn đồng 500g Canh cà ri 1 muỗng Ngũ vị hương nửa muỗng Dừa nạo 300g Rau om cùng Gia vị cần thiết Muối, bột nêm, hành, sả, tỏi, ớt,… Cách làm Lươn mua về dội nước sôi, tuốt sạch nhớt, mổ bụng, cắt bỏ đầu, đuôi và lọc bỏ xương. Mang thịt lươn ướp cùng cà ri, ngũ vị hương, bột ngọt, muối, tỏi, hành, sả, ớt băm trộn đều và để trong khoảng 20 phút. Tiếp đến, cho dừa nạo cho vào túi vải, đổ vào khoảng 1/3 chén nước ấm, nhồi dừa để lấy nước cốt. Sau đó bắc nồi lên cho vào một chút dầu cho sả vào đảo đều cho thơm, rồi cho hành tây vào đảo đều đến khi thấy hành vừa vàng thì tắt bếp. Bắc một nồi khác lên phi thơm hành tỏi rồi cho lươn đã ướp vào xào, đến khi thịt lươn săn thì đổ nước cốt dừa vào. Đợi khi nước sôi thì nêm lại gia vị, cho hành tây đã xào vào và tắt bếp. LƯƠN CUỐN LÁ LỐT Lươn cuốn lá lốt lạ miệng cho mẹ bầu 3 tháng đầu Nguyên liệu Lươn 500g Lá lốt 100gr Thịt ba chỉ 300g Hành lá Gia vị Ớt, hạt nêm, muối, tiêu,… Cách làm Lươn sau khi mua về, làm sạch nhớt, cắt bỏ đầu, mổ bụng, lọc xương, rửa sạch rồi để ráo. Sau đó dùng giấy thấm khô nước trên thịt và lưng lươn, cắt lươn thành những miếng dài vừa ăn rồi ướp cùng hạt nêm trong 30 phút. Thịt ba chỉ mua về rửa sạch, đợi ráo rồi băm nhuyễn. Sau đó ướp với hạt nêm, nước mắm, ớt băm, tiêu trong khoảng 1 tiếng. Tiếp đến, đặt 1 miếng lươn lên thớt, lấy lượng thịt băm vừa đủ cho lên thịt lươn rồi cuộn lại. Sau đó đặt lươn vừa cuộn cuốn qua 2 lần lá lốt có thể dùng tăm để cố định. Bắc chảo lên bếp, cho 300ml dầu ăn vào đun sôi, rồi cho từng cuốn lươn vào chiên với lửa vừa trong 30 phút. LẨU LƯƠN HOA CHUỐI Lẩu lươn hoa chuối kích thích vị giác Nguyên liệu Lươn 500g Hoa chuối 1 cái Rau nhúng lẩu xà lách/rau ngổ/ngò gai Hành lá 500gr Hành tím 2 củ Cà chua 4 trái Cách làm Lươn mua về tuốt sạch nhớt, mổ bụng, chặt bỏ đầu lươn, cắt lươn thành khúc rồi ướp cùng nghệ, tỏi, gừng, sả, hành tím băm, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, ngũ vị hương, trong khoảng 30 phút. Rau nhặt bỏ rễ, lá úa rồi rửa sạch, để ráo, cà chua thái múi cau. Hoa chuối bào sợi, rửa sạch với nước sau đó ngâm trong nước muối pha loãng. Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn rồi phi thơm hành, tỏi, sả băm, cho hành, tỏi, gừng, sả băm, sả cây vào phi thơm, cho 1/2 cà chua vào xào đến khi chín tái thì cho lươn vào xào cùng, đến khi săn lại thì cho ra một bát riêng. Đổ 1 lít nước vào nồi vừa xào lươn, đun sôi. Khi sôi, cho lượng cà chua còn lại cùng lươn đã xào vào, nêm gia vị rồi cho rau, hoa chuối vào là hoàn thành. MIẾN LƯƠN DÀNH CHO BÀ BẦU TIỂU ĐƯỜNG THAI KỲ Miến lươn xào dành cho bà bầu tiểu đường thai kỳ Nguyên liệu Miến dong 200gr Lươn 500g Xương heo 500gr Rau cải 200gr Cà rốt 2 củ Nấm hương 10g Nấm mèo 5 cái Trứng gà 1 quả Rau thơm 20gr Gia vị nêm nếm cơ bản Cách làm Lươn mua về làm sạch nhớt, mổ bụng, lóc lấy thịt bỏ xương, rồi ướp cùng gia vị trong khoảng 20 phút. Sau đó bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi, cho lươn vào xào đên khi săn lại thì gắp ra đĩa. Miến dong ngâm với nước trong khoảng 15 phút cho nở mềm, vớt ra để ráo. Ngâm mềm nấm hương và nấm mèo trong nước ấm rồi cắt chân, thái sợi. Cà rốt, rau cải gọt vỏ, bỏ rễ, rửa sạch, cắt miếng với cà rốt và thành khúc với cải cho vừa ăn. Làm nóng khoảng 15 ml dầu ăn, phi thơm đầu hành lá, cho miến vào xào cùng với nấm hương, nấm mèo. Đến khi sợi miến săn lại thì cho lần lượt lươn rau cải, cà rốt, rau thơm vào xào cùng. Đảo cho các nguyên liệu đều với nhau, nêm lại gia vị rồi tắt bếp. LƯƠN HẦM CHO BÀ BẦU Món lươn hầm bổ dưỡng cho cho bà bầu đặc biệt là trong 3 tháng đầu Nguyên liệu Lươn 500g Củ cải trắng 200g Rau mồng tơi 500g Hành lá, ngò rí rau mùi 20g Gia vị tiêu, muối, hạt nêm, đường, nước mắm, dầu ăn,… Cách làm Lươn mua về, làm sạch, cắt khúc, ướp lươn với ít muối, hạt nêm, tỏi băm trong khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Sau đó bắc chảo dầu nóng, phi thơm hành băm rồi cho lươn vào xào sơ. Củ cải trắng gọt vỏ cắt khúc 5cm, chẻ đôi. Rau mồng tơi nhặt lấy lá, rửa sạch để ráo. Bắc nồi nước cho củ cải, sả cây cắt khúc hầm trong khoảng 30 phút rồi cho tiếp lươn vào nồi nấu khoảng 10 phút, nêm gia vị rồi tắt bếp. Món ăn này dùng nóng trên lửa nhỏ, khi ăn cho mồng tơi vào nhúng tuỳ thích. 5. Bầu 3 tháng đầu nên và không nên ăn gì? Ngoài việc quan tâm đến bầu 3 tháng đầu ăn lươn được không thì giai đoạn tam cá nguyệt đầu được xem là tiền đề giúp cho sự phát triển của thai nhi trong những tháng tiếp theo được khỏe mạnh và suôn sẻ. Vì vậy dinh dưỡng cho mẹ bầu 3 tháng đầu rất quan trọng. Mẹ bầu nên và không nên ăn những loại thực phẩm dưới đây Các nhóm thực phẩm bà bầu nên ăn Bổ sung sắt và axit folic Sắt có vai trò sản sinh hồng cầu, tránh tình trạng thiếu máu ở mẹ bầu. Còn axit folic có vai trò quan trọng trong sự hình thành và phát triển hệ thần kinh của thai nhi. sắt và axit folic có nhiều trong các loại thực phẩm như rau dền, rau bina, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt,… Bổ sung nhiều rau, củ quả Sự gia tăng hoocmon chorionic gonadotropin hCG và estrogen trong giai đoạn tam cá nguyệt đầu khiến cho hệ tiêu hóa mẹ bầu bị ảnh hưởng. Rau, củ, quả là những loại thực phẩm giàu vitamin và chất xơ, rất cần thiết cho hoạt động tiêu hóa và duy trì sức đề kháng cho mẹ bầu. Uống sữa mỗi ngày Uống thêm sữa mỗi ngày nhằm giúp cung cấp vitamin D, protein,.. và các khoáng chất quan trọng để đảm bảo một kỳ khỏe mạnh. Acid folic là thành phần quan trọng giúp phòng tránh dị tật ống thần kinh ở trẻ Các nhóm thực phẩm bà bầu không nên ăn Các loại đồ ăn nhiều dầu mỡ, đồ ăn nhanh Mẹ bầu không nên ăn các loại đồ ăn nhiều dầu mỡ, đồ ăn nhanh như pizza, khoai tây chiên,… vì chúng chứa nhiều các chất béo không lành mạnh khiến hệ tiêu hóa của mẹ bầu phải làm việc quá sức gây đầy hơi, khó tiêu,… Nhất là chúng dễ khiến mẹ bầu bị tăng cân quá mức dẫn tới nguy cơ tiền sản giật, tiểu đường thai kỳ. Các loại thực phẩm chế biến sẵn Bầu 3 tháng tuyệt đối tránh xa các loại thực phẩm chế biến sẵn như thịt nguội, xúc xích, giăm bông,… đều có nguy cơ chứa vi khuẩn listeria có thể gây sảy thai. Các loại đồ uống nên tránh Mẹ bầu 3 tháng cần tránh các loại đồ uống có cồn và cafein. Vì các loại đồ uống có cồn có thể gây tổn thương cho thai nhi, đặc biệt là hội chứng ngộ độc rượu. Còn đồ uống có cafein có nguy cơ gây sảy thai đối với mẹ bầu 3 tháng. Thức ăn nhanh làm tăng gánh nặng cho hệ tiêu hóa Như vậy, bầu 3 tháng đầu hoàn toàn có thể bổ sung lươn trong thực đơn dinh dưỡng. Tuy nhiên, mẹ bầu cần chú ý cách ăn lươn đúng cách để đảm bảo sức khỏe. Hy vọng những chia sẻ của chuyên gia MEDIPLUS đã giúp mẹ bầu trả lời được câu hỏi bầu 3 tháng đầu ăn xôi được không và biết ăn xôi đúng cách. Nếu mẹ bầu còn phân vân hoặc có những câu hỏi khác về mang thai thì hãy liên hệ ngay tới Hotline 1900 3366 để các chuyên gia tư vấn nhanh và chính xác nhất. *Bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán và điều trị y khoa

cách chế biến lươn cho bà bầu